Carte – BGC

Nos entrées

Foie de gras de canard, chutney de fruits, brioche toastée

Petite 14,00€
Grande 16,00€

Terrine de marcassin, crudités
Petite 10,00€
Grande 14,00€

Nos salades

Salade gourmande du BGC

(saumon fumé, foie gras, magret de canard, gambas)

Petite 15,00€
Grande 18,00€

Salade César
(blanc de volaille grillé, salade, vinaigrette à la crème, tomates, croûtons)

Petite 12,00€
Grande 16,00€

Panaché de salades aux légumes croquants et gambas grillées

Petite 12,00€
Grande 17,00€

Viandes

Médaillon de veau en cuisson douce et son jus aux herbes 20,00€

Faux-filet de boeuf de notre terroir au poivre vert 21,00€

Magret de canard du sud ouest selon saison 22,00€

Nos viandes sont accompagnées de légumes de saison, frites ou spätzle.

Poissons

Filet de dorade royale aux légumes d’automne
21,00€

Dos de saumon rôti sur sa fine choucroute, émulsion crémée
20,00€

Uniquement vendredi, samedi, dimanche et jours fériés en soirée

Tartes flambées

Normale 8,20€
Gratinée 8,50€
Champignons 8,50€
Ail et fines herbes 9,00€
Saumon et combawa 12,00€
Crevettes et lardons 12,00€

Pizzas

Planche Assiette

Reine
(jambon, champignons, olives, mozzarella,
gruyère) 11,80€ 9,00€

Corsica
(jambon, champignons, crème, ail, fines herbes,
olives, mozzarella, gruyère) 12,50€ 9,80€

Chorizo
(chorizo, olives, mozzarella, gruyère) 12,00€ 9,50€

Chèvre
(fromage de chèvre, olives, mozzarella, gruyère) 12,00€ 9,50€

Pizza du chef
(selon saison)
Assiette 13,50€ 20.0€

Napolitaine
(anchois, câpres, oignons, olives, mozzarella,
gruyère) 12,10€ 9,50€

Paysanne
(oignons, lardons, champignons, olives,
mozzarella, gruyère) 11,80€ 9,00€

Mino
(jambon de Parme, olives, mozzarella, gruyère) 13,00€ 11,00€

Fruits de mer
(crevettes, câpres, olives, gruyère,
mozzarella) 12,50€ 10,00€

Spécialités

Galettes de pommes de terre, crudités, fromage blanc aux fines herbes 16,00€
Galettes de pommes de terre, jambon de Parme, salade, fromage blanc
aux fines herbes 17,00€

Galettes de pommes de terre, saumon fumé, salade, fromage blanc aux fines herbes 18,00€

Spätzle façon grand-mère
(sauce crème lardons) – Salade 15,00€
Spätzle au jambon de Parme, salade 16,00€

Desserts

Poire « Belle Hélène » version bgc 8,00€

Café gourmand 7,50€

Café très gourmand masculin ou féminin (liqueur) 9,00€

Vacherin glacé en version contemporaine 8,00€

Profiteroles au chocolat 8,00€

Crème brûlée maison 7,50€

Café liégeois 7,00€

Coupe « Dame blanche » 7,50€

Coupe « Forêt Noire » 7,50€

Coupe « Bounty » 7,50€

Coupe Baba au rhum glacé 7,50€

Irish coffee 8,50€

Apéritifs

Crémant ice 6,00€

Apérol Spritz 6,50€

Martini blanc ou rouge 4,00€

Kir au vin blanc 4,00€

Kir au crémant d’Alsace 6,00€

Coupe de crémant d’Alsace 5,00€

Verre de Muscat 5,00€

Verre de Gewurztraminer 7,00€

Porto Tonic 6,50€

Suze 4,00€

Pastis 51 4,00€

Menu Enfant

10€50

Suprême de volaille à la crème et aux champignons,
mousseline de légumes, frites

Dessert enfant

Boissons

Météor Pils
25cL 3,00€
50cL 5,50€

Météor Lager
25cL 2,60€
50cL 5,00€

Bière spéciale pression
25cL 3,60€
50cL 7,00€

Picon bière
25cL 3,60€
50cL 7,00€

Jus de fruits (tomate, orange, pomme)
25cL 3,50€

Perrier
33cL 3,00€
Coca, Coca zéro
33cL 3,00€
Carola bleue, verte ou rouge
25cL 3,00€
100cL 5,50€
Sirop à l’eau (grenadine, fraise, citron, menthe, pêche, violette)
25cL 2,00€
Diabolo
25cL 2,50€
Limonade
25cL 2,20€

Café - Digestifs

Expresso 2,00€
Expresso crème 2,20€
Grand café 2,40€
Grand café crème 2,60€
Thé, infusion 3,80€
Vieille prune réserve 7,00€
Cognac XO 8,00€
M. Charlemagne
Rhum Diplomatico
reserva exclusive 8,00€

Rhum St-James 6,00€
Rhum Dictator 12 ans d’âge Colombie 8,00€

Rhum HSE Martinique vieilli en fûts de chêne 6,50€

Eau de vie blanche de la région6,00€